Etiqueta asado

No podia faltar en Te Acordas el asado argentino!

En el blog Te Acordas contamos con una categoría de artículos titulada, Tradiciones. En ella hemos escrito articulos sobre el mate, sobre las tradiciones del casamiento, el locro, la pasta casera de los Domingos, etc. Como podía faltar en esta…

La tradiciòn del Locro

De acuerdo a la región se lo prepara con carne de vacuno fresca o seca (charqui), vísceras como la tripa gorda o el chinchulín, mondongo, embutidos y costillas o despojos de chancho (manos, patas, cola, orejas y cuero, tocino, grasa…